SMLH 7517. Cap’Handicook – Toulouse Blagnac du 11 septembre 2023

Après Paris en mars, s’est tenu, le 11 septembre dernier, la 2ème épreuve du concours Cap’Handicook 2023 au CFA Commerce & Services de Toulouse-Blagnac.

C’est en 2020 que la section SMLH 7517 a signé sous l’égide du siège un accord de partenariat avec l’Esat-Berthier, établissement et service d’aide par le travail accueillant des personnes en situation d’handicap pour développer leurs compétences d’employabilité et faciliter leur insertion sociale.

Sous l’impulsion de Nicolas Cadet, responsable de restauration à l’Esat-Berthier, le projet du concours Cap’Handicook est lancé en 2019 et c’est dans le cadre de ce partenariat que la section SMLH 7517 remet un prix spécial, celui de la Solidarité et de l’Entre-aide, à l’équipe qui aura exprimé au mieux ces valeurs durant le concours.

C’est l’équipe ESAT « Les Ateliers d'Alba » (Montauban) qui a remporté ce prix à Toulouse. C’est aussi cette équipe qui a été désignée vainqueur par le jury sous l’autorité de Yann Bonneau, membre de l’association des Maîtres Restaurateurs et qui est une des quatre finalistes.

Il a lieu de remercier Florence Bar Ledieu, directrice du CFA pour son soutien ainsi que Christian Cochonneau, responsable filière cuisine – hôtellerie et David Lesage, responsable pôle restauration pour la qualité de l’accueil et de l’organisation de cette manifestation.

Une mention spéciale pour Jean Honnorat, président de la SMLH 31 (Haute Garonne) qui a tenu à participer à cette très belle rencontre.

Les deux prochaines épreuves régionales auront lieu à Reims le 16 octobre et à Lyon le 13 novembre. La finale se déroulera à Paris au Ministère des Solidarités et de la Santé sous le parrainage de Geneviève Darrieussecq, ministre déléguée des Solidarités, de l’Autonomie et des Personnes handicapées, avec la présence du chef *** Michel Bras.